Refrigeracion, Congelacion Y Envasado De Los Alimentos (2ª Ed.)

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ISBN 9788471147196
FECHA 1997
AUTOR(A) Vv.aa.
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La Refrigeración de la Carne, el frío en la industria ...

alimentos y sin descomponerse. El congelamiento (-18 °C) mantiene los alimentos inocuos por tiempo indefinido, por lo tanto los tiempos indicados de congelamiento se refieren solo a la conservación de la calidad del alimento. Extraido de: USDA. Principios básicos en la preparación de los alimentos Inocuos.

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uos y consumieron, prácticamente, todos los pastos. La falta de alimento provocó la muerte de la mayoría de los alces. Sin embargo poco a poco, la población de alces se fue recuperando. Unos años más tarde llegó a la isla una manada de lobos, a partir de entonces la población de alces se estabilizó entre 600 y 1 000 individuos.
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