La Cualidad De La Gelatina

Materias primas de alta calidad. La producción de la gelatina se basa en una cuidadosa selección de materias primas para garantizar que se cumple con los estándares de seguridad y calidad. Los fabricantes europeos de gelatina utilizan solo materias primas de animales sanos: cerdo, reses y pescado.

Los caramelos de gelatina, conocidos como chuches, le deben su forma característica. La gelatina comestible es un alimento natural y, como cualquier alimento, está sujeto a estrictas normativas de pureza. Un criterio importante para determinar la calidad de la gelatina es el llamado valor Bloom que generalmente está entre 50 y 300.